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Nesta foto podemos ver o feno apanhado e colocado em molhos. Uma prática do Minho. Em Trá-os-Montes, são colocados em fardos!
Este dia é denominado de “Quinta-feira de Espiga” ou “Dia da Espiga”, a quinta-feira de Ascensão. em que a Igreja comemora a ascensão de Jesus Cristo ao Céu.
Tradicionalmente, nesse dia, em várias localidades, colhe-se a espiga de trigo, o que simboliza a bênção dos primeiros frutos.
Nalgumas regiões fazem-se ramos com espigas de trigo, rosmaninho, malmequeres brancos e amarelos, papoilas e folhagem de oliveira.
Estes ramos guardam-se por um ano. Costumam-se colocar por trás das portas e só são substitutos pelo ramo do ano seguinte.
Simbologia associada a cada elemento:
Espiga – Pão
Malmequer – Ouro e prata
Papoila – Amor e vida
Oliveira – Azeite e paz
Videira – Vinho e alegria
Alecrim – Saúde e força

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