"Terre des cocotiers", telle est l'étymologie du mot Kerala en malayalam, plus connue sous le nom de "côte des épices" ou de "côte du Malabar", ce petit état méridional de l'Inde mérite amplement son appellation : les cocotiers sont partout tantôt sveltes et élancés, tantôt courts et touffus ; ils donnent à la nature tropicale un air de nonchalance paradisiaque, une tranquille beauté. Un site ou la terre et l'eau se dispute l'espace.