¡Jamón, Jamón! Photo

Photographer’s Note

It was all new for me to see these succulent "jamón de serrano" suspended from the ceiling of all restaurants and bistros. I have since learned that there are "designated appelation" ham such as "jabugo" and "pata negra" that are a lot more expensive and found only in expensive restaurants. But I have found memories of these small bistro, and to me, this newly discovered "jamón serrano" delicacy is a nice souvenir and makes me salivate...

Il était tout nouveau pour moi que de voir ces succulents "jamón de serrano" suspendus au plafond de tous ces restaurants et bistros. J'ai depuis appris qu'il y des jambons "d'appelation contrôlée" tel que le "jabugo" et le "negra de pata" qui sont beaucoup plus chers et trouvés seulement dans les restaurants de luxe. Mais j'ai bonne mémoire de ces petits bistros, et pour moi, ces "jamón de serrano" sont un doux souvenir et me mettent l'eau à la bouche...

Scanned from photo. Brightness and contrast adjusted.
Photo numérisé. Brillance et contraste ajustés.

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colibri (294) 2006-12-31 4:10

Hi Alain
I like the composition of the picture
I like hamon
TFS
marco

huahoa (3691) 2007-10-17 13:55

Bonsoir Alain,
Ces jambons sont impressionnants et appétissants.
Ta photo me donne faim ! Et ...
soif.
J'aime encore bien déguster ce jambon avec un bon verre de vin...
La qualité photographique n'est pas au top, mais elle reflète bien l'ambiance de l'endroit.
Merci pour le partage.
Hoa