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Il caravanserraglio era un luogo di accoglienza fortificato per le carovane nel periodo selgiuchide. Venivano costruiti dai sultani per favorire i commerci lungo le strade di comunicazione, posti a distanze di 35÷40 km, corrispondenti ad una giornata di marcia di cammello. Le carovane vi erano ospitate gratuitamente per 3 giorni.

Il caravanserraglio di Sultanhanj, il più grande e il più bello della Turchia, fu realizzato nel 1229. All'esterno si presenta come un fortilizio murato, costruito con blocchi ben connessi di pietra locale e dotato di torri prismatiche a tre o a cinque facce.
L'accesso principale è inquadrato da un grandioso portale dalla fronte completamente coperta di arabeschi finemente intagliati. Al di sotto di una volta a ogiva ricassata si trova una sorta di semicupola decorata da innumerevoli nicchie che prelude alla porta di ingresso vera e propria con volta a botte.
Il centro del cortile ospita una costruzione massiccia a pianta quadrata, aperta in basso da arcatelle doppie a sesto acuto. Si tratta della moschea per uso dei viandanti e del personale di servizio.
La corte è circondata da altri archi e ambienti, destinati ad appartamenti, bagni e luoghi di ristoro.
In questo ed in altri caravanserragli era data ospitalità ai commercianti e ai viaggiatori in genere, gratis per i primi tre giorni, secondo un'usanza diffusa in tutto l'impero turco.

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Sultanhani caravansary (to use the English term), The largest of all Seljuk caravansaries in Anatolia, Interior arches and columns.
The caravansary was built in the 13th century and provided free lodging, stables and food to merchants heading along the Silk Road. As a result of this, commerce flourished under the Seljuk rule. Today, there are no camels in the stable or traders selling their wares, just one man with a hose to tend to the few plants inside, and a prayer mat in the small arched tower that sits in the middle of the courtyard.
The caravansary is very well preserved, and it's not difficult to imagine how the sight of this would have been a welcome one to weary travellers.