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Photographer’s Note

Les bourgeois du val d’Anniviers descendent dans les vignes de Sierre et environs pour y
effectuer le travail du printemps.
La journée est rythmée au son du fifre et du tambour, et aussi par le va et vient de la channe
remplie du bon vin dit : le vin du glacier .
Glacier: vin issu de deux ou trois plants (principalement chasselas et rèze, hermitage à Grimentz) qui, après avoir été cuvé, est conservé dans un tonneau de mélèze que l'on ne vide jamais tout à fait. Ainsi cohabitent d'innombrables millésimes, le dernier venant se superposer aux précédents. Le vin du Glacier se trouve encore dans certaines caves du Val d'Anniviers, en Valais, sa saveur un peu sauvage correspondant bien au tempérament des gens de là-haut.

lorenzetti, urs0114, LEA has marked this note useful

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Additional Photos by Patrick Zufferey (pazufferey) Gold Star Critiquer/Gold Note Writer [C: 267 W: 0 N: 370] (2584)
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