<< Previous Next >>

Temps des Sucres


Temps des Sucres
Photo Information
Copyright: Maria do Carmo Vieira (Docarmo) Gold Star Critiquer/Gold Star Workshop Editor/Gold Note Writer [C: 1434 W: 109 N: 1968] (5880)
Genre: Places
Medium: Color
Date Taken: 2005-03-23
Categories: Daily Life, Food, Nature
Exposure: f/5.0
More Photo Info: [view]
Photo Version: Original Version
Theme(s): Cabane a Sucre [view contributor(s)]
Date Submitted: 2007-03-22 1:49
Viewed: 706
Points: 18
[Note Guidelines] Photographer's Note [Portuguese] [French]
TYPICAL VIEW OF THE INTERIOR OF THE QUEBEC PROVINCE
The maple season has just started. Sugarhouses are literally in full steam. During this time, in the beginning of Spring, when temperatures and other factors are favorable, the maple tree offers its best sap for the production of the famous syrup.
It is an inherited Amerindian tradition in Canada, particularly in Quebec.
The leaf of this tree is the one of the Canadian flag.
The best maple syrup in the world is produced in Quebec, where the natural conditions are more favourable.
Although many maple producers use modern systems, there are lots of sugarhouses still using the traditional bucket-with-spout-and-cover system for tapping their trees, like the old method. The sugarhouse on the picture is one of them, in old style, without electricity, really rustic. They make a hole in the trunk of the tree and put a bucket to collect the sap, as we can see on the photograph. Then the liquid is boiled in large containers.
The steam coming out of the top of the roof is the result of the evaporation of the sap which is concentrated in this way to be transformed in 100% natural syrup.
On weekends, families and friends use to meet in sugarhouses for typical meals, to play accordion and sing folkloric songs, or just to have fun, while helping to do the work.

The sugar maple tree is also sought after for its fine wood. It is tough, hard, often used to make furniture.

(this photo was taken in 2005 season)
Flavia, zeca, PixelTerror, aview, xuaxo has marked this note useful
Only registered TrekEarth members may rate photo notes.
Add Critique [Critiquing Guidelines] 
Only registered TrekEarth members may write critiques.
Discussions
ThreadThread Starter Messages Updated
To PixelTerror: cabane au CanadaDocarmo 1 04-12 10:33
To zeca: isso mesmo!Docarmo 1 04-04 01:04
To ArisT: SpringDocarmo 1 03-27 22:03
To Flavia: Que prazer!Docarmo 1 03-24 22:17
To Mitch: importantDocarmo 2 03-23 10:24
To lucasgalodoido: maple seasonDocarmo 1 03-23 02:32
To chicovelho: canaDocarmo 1 03-23 02:25
You must be logged in to start a discussion.

Critiques [Translate]

  • Great 
  • Mitch Gold Star Critiquer [C: 260 W: 0 N: 0] (0)
  • [2007-03-22 16:47]
  • [+]

Hi Maria,
This is a very good composition. You've captured all of the details well including the steam coming out of the top of the roof.
A good TrekEarth photo accompanied by a good note! Well done.
Thanks for sharing
S&P

Olá Maria!
Esse ambiente frio contratsa muito com o que estamos acostumados aqui no Brasil, mas nem por isso é feio! Gostei da foto e da "fumaça" saindo da casa!
Parabéns e Abraço!

Olá Maria,
Exelente a foto.
O informativo também,mostra como todas as idades da comunidade são envolvidas,e o respeito em manter a tradição científica dos Amerídios.
Quando aí estive, visitei uma "Cabana de açucar" muito parecida com esta (São todas muito parecidas),acompanhado do primogênito de uma família típica do interior.Este sujeito pelo trato com os demais,era uma espécie de "Guardião dos Valores",tanto materiais quanto morais,"Lugar Tenente" do pai,já bem mais velho,observei.
Voltando ao açucar,esta tradição torna-se também uma necessidade econômica (seja lá com tecnolgia nova ou velha),pois o Caribe é o lugar mais próximo onde se tem as plantações de cana,o que eleva o preço do açucar comum.
Abraço e parabéns,
Francisco.

Oi Maria do Carmo,

Descobri sua Galeria atraves de uma foto do Lucas que tb e de BH e fiquei surpresa pois por aqui naot tem muita gente de BH. Sou belorizontina e moro em Montreal. Esta foto sue esta bem legal, gosto da fumaca saindo da chamine, a composicao esta boa assim como o POV. A Cabana a Sucre parece bem tipica nada muito comercial, se nao se importar gostaria que me desse o contato. Estou querendo ir este ano mas buscamos uma cabana genuina nada mt grande e comercial. Vou incluir sua foto no tema que criei sobre Cabane a Sucre ok?

Abracos,

Flavia

  • Great 
  • ArisT Gold Star Critiquer/Gold Note Writer [C: 56 W: 0 N: 52] (283)
  • [2007-03-27 19:10]
  • [+]

This House is so typical in Quebec. I stayed several years there and you really have captured the atmosphere very well and with a good point of view. Excellent note.

  • Great 
  • zeca Gold Star Critiquer/Gold Star Workshop Editor/Gold Note Writer [C: 2789 W: 162 N: 3842] (16546)
  • [2007-04-04 0:27]
  • [+]

Olá Maria do Carmo!
Antes de mais nada adorei a nota. Estive aí em outubro de 2005, portanto não tive a oportunidade de vivenciar esta tradição canadense. Todavia, li sobre o assunto e fiquei babando. Agora com a sua nota, entendi ainda melhor a importância do evento. Deve ser realmente uma delícia visitar uma casa dessas para experimentar as suas delícias! Aproveite!
A foto nos mostra muito bem todo o astral do lugar, ainda com uma camada de neve e as árvores secas. A fumacinha é acolhedora e parece mesmo um convite a entrar. Fico a imaginar o cheiro doce no ar, e os passarinhos cantando pelo bosque. Que maravilha é o Canadá!
Gosto tanto que até estou fazendo a minha própria loghouse bem no estilo canadense!
Abraços,
Zeca

Bonjour Maria,
C'est donc cela "ma cabane au Canada" de la chanson... C'est chouette ainsi en pleine nature, je vois qu'on n'y vient pas pour admirer la vue mais pour y produire de l'excellent sirop d'erable que j'etalerais bien sur qq crepes... pour tenir en attendant les photos des family meetings autour de l'accordeon ;-)
Pas beaucoup d'options pour cette photo, l'angle est bon pour presenter les divers elements et la note est excellente, un bon post.
Bonne journee,
Jean-Yves

Salut Maria
J'aime beaucoup ce genre de photos sur un évènement ponctuel très populaire au Québec. La toiture verte contraste fortement avec la nature environnante.
Pierre

  • Great 
  • aview (23)
  • [2008-01-08 23:04]

Bonne photo Maria. Sa me donne des memoires de quand j'etais jeune et allais a la sucrerie. Merci
Jean-Yves

  •      
  • xuaxo Gold Star Critiquer/Gold Star Workshop Editor/Gold Note Writer [C: 2503 W: 163 N: 2313] (3971)
  • [2008-03-27 12:44]

Olá MC
Bela surpresa! Não suspeitei que esta relativamente simples foto "escondia" um assunto (e nota) tão interessante.
Eu experimentei esse xarope ou açúcar de acer quanto estive nos Estados Unidos e gostei (até para adoçar chá, por exemplo). Não sabia que o melhor é do Québec. Trouxe algumas embalagens para Portugal, pois aqui é caríssimo.
Essa "fumaça" dá uma boa noção que "algo se passa" e que a cabana não está abandonada.
Um abraço,
F

Calibration Check
















0123456789ABCDEF