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Maple Sugar 2


Maple Sugar 2
Photo Information
Copyright: JeanPierre Garneau (Djipi) Gold Star Critiquer/Silver Note Writer [C: 61 W: 0 N: 20] (366)
Genre: Places
Medium: Color
Date Taken: 2004-04-04
Categories: Daily Life, Food
Camera: Canon PowerShot A70
Exposure: f/2.8, 1/60 seconds
Details: (Fill) Flash: Yes
Photo Version: Original Version, Workshop
Theme(s): Cabane a Sucre [view contributor(s)]
Date Submitted: 2004-04-06 14:34
Viewed: 929
Points: 10
[Note Guidelines] Photographer's Note [French]
This is a traditional boiler in which maple water, very slightly sweet, is boiled until it becomes a syrup. One needs 40 gallons of water to produce 1 gallon of syrup. There are 4 different boilers linked by a system of pipes. The water is first poured in the right boiler and then processed to the left, when density reaches accurate values. As you can see, the left boiler is equipped with a tap, allowing the syrup to go through a filter, last step before bottling or canning.

Unfortunately, photography does not allow the viewer to smell the deliciously sweet vapor produced by boiling.
Porteplume has marked this note useful
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Discussions
ThreadThread Starter Messages Updated
Au sujet du sirop de sucre d'érable...Porteplume 2 04-11 23:11
To quegardens: OrientationDjipi 1 04-06 16:12
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Critiques [Translate]

Bonne presentation avec une note superbe note qui nous permet d'en savoir toujours plus sur ce metier tres artisanal.
Bonne qualité dans les détails c'est bien fait bravo

Il doit faire chaud dans la "cabanne" pour prendre une tel photo Jean Pierre...et oui on sent la vapeur:-)Bien documenté.Peut-etre un petit rotation CCW pour l'image?

Photo reportage : Excellente. Une note très documentée. Tout cela entre parfaitement dans l'esprit de TE.
Félicitations Jean-Pierre.
Bon cadrage (pas facile à exécuter).
J'aime le sirop d'érable (mon frère qui vit au Canada m'en envoie régulièrement des flacons).
Merci Jean-Pierre de nous faire partager les coutumes de votre pays.

Une vue qui montre le sujet dans son ensemble, une photo témoignage. Simple et efficace.

Photo + Infos = Bon travail documentaire, effectivement il ne manque que l'odorat... Ah mais bientôt on pourra certainement l'envoyer par mail! :o)

Origine, 2ème explication:

* Trop long, j'ai ouvert une discussion.

  • Great 
  • jafsc Silver Star Critiquer [C: 35 W: 1 N: 3] (96)
  • [2005-01-27 7:29]

C'est drôle Jean Pierre que tu dis que "Malheureusement, la photographie ne transporte pas la délicieuse odeur sucrée de la valeur s'échappant des cuves", parce que moi que j'adore les cabanes à sucre, et que je ne peux pas m'en passer à chaque année,la toute première chose que j'ai senti en regardant ta photo ç'a été justement la fragance sucrée, dans la fraîcheur d'une matinée et mes papilles qui se préparent pour less 'oreilles dde Christ', le fèves au lard,et,logiquement 'la Tire'! Institution de Québec:))
Très belle photo de cette atmosphère avec les détails justes et necessaires. Merci!
José A.

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