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ENGLISH SAGRANTINO
Sagrantino is an Italian grape variety that is indigenous to the region of Umbria in Central Italy, and makes some of that region's most distinctive wines.
It is grown primarily in the village of Montefalco and its surrounding areas, with only 250 acres dedicated to the grape in the hands of about 25 producers. With such small production, the wine is not widely known outside of Italy, even though it was granted DOCG status in 1991.The origins of the grape are widely disputed, but what is known is that it was used primarily for dessert wines for many years, the grape being dried in the passito style, much like a Recioto di Valpolicella. At some point, the wines were made in a dry style, and that is how they are primarily produced today.The grape is one of the most tannic varieties in the world, and creates wines that are inky purple with an almost-black center. The bouquet is one of dark, brooding red fruits with hints of plum, cinnamon, and earth.
The Sagrantino di Montefalco DOCG requires 100 percent sagrantino used, with a required 29 months aging before release. Sagrantino is of excellent storability.
A more approachable and affordable Montefalco Rosso usually contains only 10-15% sagrantino and allows up to 70 percent sangiovese and other grapes in the blend.
A passito is still made, a thick, syrupy wine with raisin and blueberry qualities. The alcohol content is around 14 percent.

ITALIANO SAGRANTINO
Il Sagrantino è un vitigno italiano autoctono dell'Umbria, impiegato nella produzione dei migliori vini della regione.
Cresce principalmente nei territori che circondano il comune di Montefalco, con soli 670 ettari in produzione dedicati alla coltura gestiti da 350 produttori di uva circa. Gli imbottigliatori sono circa 50. La zona di produzione comprende l'intero territorio amministrativo del comune di Montefalco e parte del territorio dei comuni di Bevagna, Gualdo Cattaneo, Castel Ritaldi e Giano dell'Umbria siti tutti in provincia di Perugia.
Il vino che se ne produce è molto rinomato nel mondo, famoso per la sua grande intensità, concentrazione e capacità di invecchiamento grazie all' elevato contenuto polifenolico. È tutelato dal marchio DOCG dal 1992.
Le origini del vitigno sono ancora dibattute, ma una teoria accreditata lo considera originario della Grecia e importato in Italia da monaci bizantini.
L'uva è una delle varietà più tanniniche al mondo e da origine a vini dal coloro viola/nero. Il bouquet è caratterizzato da aroma di frutti rossi, cannella e terra.Il Sagrantino di Montefalco DOCG richiede il 100 percento di uva sagrantino, con un minimo di 30 mesi di invecchiamento, di cui almeno dodici in botti di legno.

DEUTSCH SAGRANTINO

Sagrantino ist eine der besten autochthonen italienischen Rotwein-Rebsorten.
Sie stammt aus Umbrien und liefert schwere, kräftige Rotweine mit reichlich Tannin und Extrakt. Das wichtigste Anbaugebiet des Sagrantino erstreckt sich von Collemancio nahe Torgiano im Norden über Assisi, Montefalco bis Spoleto im Süden. In den 1990er Jahren wurden fast 157 Hektar bestockter Rebfläche erhoben. Empfohlen ist ihr Anbau in der Provinz Perugia.
Die wichtigsten Weine sind der einfachere, kräftige Rosso di Montefalco und der schwere, ausgezeichnet lagerfähige, manchmal extrem tanninhaltige Sagrantino di Montefalco.
Außerdem gibt es noch eine Süßwein-Variante, den Sagrantino Passito, der mit einer dezenten Restsüße und Alkoholgradationen von mindestens 14 Prozent etwas an gereifte Portweine erinnert. Dazu werden die Trauben auf Holzgestellen rosinenartig eingetrocknet.
Siehe auch den Artikel Weinbau in Italien sowie die Liste der Rebsorten.
Synonyme: Sagrantino rosso
Abstammung: alte Rebsorte, angeblich von Mönchen aus Kleinasien nach Italien gebracht


FRANCAIS SAGRANTINO
Sagrantino est un cépage rouge utilisé dans l'appellation Montefalco di Sagrantino dans la région de l'Ombrie au centre de l'Italie.

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Additional Photos by Giorgio Clementi (Clementi) Gold Star Critiquer/Gold Star Workshop Editor/Gold Note Writer [C: 3501 W: 408 N: 8280] (43399)
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