Under the sea... Photo

Photographer’s Note

Since yesterday I hesitated between these two visions of the tide covering the oyster beds of Cancale, I offer it today.

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Harvesting oysters is a very old activity in Cancale. In 1994, the National Council of Culinary Arts has recognized the small port as one of the Sites of Exceptional Culinary Taste for the quality and reputation of its oysters and its environment.

In the bay of Mont Saint-Michel, where stands the "Cancale" tides are among the highest in Europe.
Parks elevations are well oxygenated and the strength of currents allows a permanent mixing of water and renewal of the plankton.
The pockets are set on tables in iron raised from 40 to 50 cm. After 3 or 4 years, the oysters are harvested, washed, cleaned and sorted.
Cancale oyster, both strong and flexible, is characterized by a pronounced taste of iodine and salt with a great nutty taste.

Here the tide comes in and covers the parks gradually.

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gildasjan (23843) 2009-10-29 2:26

Bonjour Karine
Une répétition de la précédente que je trouve toute aussi intéressante dans ce format.Il faut maintenant passer à l'agrandisseur pour accrocher cette image dans le salon.
Bonne journée
Amicalement
gildas

DKarine (3852) 2009-10-29 2:40

ahlala... quelle belle couleur, et ça donne envie tout ce descriptif... vivement noel!
Tu hésitais et tu as bien fait de mettre les deux!
J'aime beaucoup l'idée de voir les sacs d'huitres apparaitre petit à petit...
Un bon bol d'iode!!
Merci!!

CMJC (3134) 2009-10-29 3:36

je connais pas ce coin d'océan mais le bleu profond et le rendu de la marée qui monte ce jour là doucement est sympa
les deux bouées au fond me contrarient un peu mais je suis parfois difficile....
je trouve celle-ci fort différente de la précédente qui si resserrée sur un seul détail qu'elle ne m'évoquait pas les huitres; là c'est réussit mais le poissonier par chez nous est fermé le jeudi!

LOOOK13 (2977) 2009-10-29 3:43

Salut.
Une large préférence por celle ci.
Tres simple et trés efficace, couleur dominée par le bleu, cadrage bien approprié et belle découverte...
Disons que c'est cool , zen,...
Bravo.

avishek_khan (422) 2009-10-29 6:12

Hi Karine,

Awesome presentation of this realm of blue. The parts of the oyster beds peeping here and are the only symbol of earthy existence. Great composition.

Thanks
Avishek

Muse (31013) 2009-10-29 7:23

Bonjour Karine,
Très belle compo et un bleu qui donne bien envie de piquer une tête:-))
Une scène reposante et un bel avant plan.
Amitiés,
Denise