Photos

ANOTHER ONE OF DİSAPPEARİNG CRAFTS : MAKİNG OF CHARCOAL :

First, domes with long and straight twigs of oak tree (with a diameter of approx. 10 m's and height of 3 m's)are been built.
Than those domes are been covered with mud and put in fire.
In the middle of those domes there's a vertical shaft in order to fill in the fire. This pile is covered airtight with dry leaves, earth and charcoal. The charburner has to stay here in a nearby hut day and night for about two or three weeks while carbonizing is proceeding. Then 100 kg wood will make about 20 kg charcoal...

KAYBOLMAYA YÜZ TUTMUŞ MESLEKLERDEN BİRİ DAHA : MANGAL KÖMÜRÜ YAPIMI :

Önce düz ve uzun meşe ağacı dallarından bir kubbe oluşturulur (10 m çapında, 3 m yüksekliğinde).
Daha sonra bu kubbeler çamurla kaplanır ve ateşe verilir.
Bu kubbelerin ortasında baca görevi gören dikey şaftın içine kuru yapraklar ve daha evvel üretilmiş mangal kömüründen oluşan bir göbek oluşturulur.
Kömürcü ustası, yanma işlemi süresince, ateşin sönmemesi için gece gündüz mahalden ayrılmaz ve kömürleşmeyi kontrol eder. Sonuçta 100 kg odundan, 20 kg kadar mangal kömürü elde edilir.