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Avec seulement 4 à 8 cm de pluie par an, le Ladakh a toujours été considéré comme un désert de haute altitude. Au-dessus de 3000 mètres, la période d’exploitation n’étant que de 4 mois, l’essentiel des cultures est l’orge, dont la farine grillée est la base de l’alimentation. On utilise aussi l'orge pour faire la bière locale, le chang.

With 4 to 8 cm of rain per year, Ladakh has always been considered a high altitude desert. Above 3000m, the exploitation period not lasting more than 4 months, barley wheat and potatoes are the main crops in Ladakh. Hulless barley is roasted and ground to make food in many of the more remote villages. Hulless barley is used to make chang, the local beer

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Additional Photos by Patrick HUBERT (yquem46) Gold Star Critiquer/Gold Note Writer [C: 1944 W: 5 N: 4875] (38538)
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