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Les mollusques et crustacés de l’Île-du-Prince-Édouard sont réputés dans le monde entier pour leur bon goût et leur excellente qualité, mais la variété la plus connue est sans doute l’huître de Malpeque. Les huîtres de l’Île, qu’elles soient sauvages ou cultivées, portent généralement la précieuse marque Malpeque

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Additional Photos by Serge Montpetit (Sergiom) Gold Star Critiquer/Gold Note Writer [C: 4731 W: 0 N: 4420] (54655)
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