77- Share your traditions about Epiphany Photo

Photographer’s Note

France celebrates Epiphany every year on the second Sunday after Christmas, nearest to January 6th, with a "galette des Rois", a traditional puff pastry cake filled with frangipane, a thick almond cream. The Provencal version is a crown-shaped brioche decorated with candied fruit and castor sugar.
In fact, after celebrating Christmas with the family, New Year with friends, this "galette des rois" is the occasion to invite the neighbours and not so close friends, to show in the New Year, and thus keep good relations, with at least one little celebration that can really take place all through January.
The tradition traces its roots back to the Middle Ages. The last piece of the cake, often called "the piece of the poor" was reserved and given to the first needy person knocking at the door.
Similar customs date back to the Roman winter feast "Saturnalia", a time when the servants would trade places with their masters. One explanation has it that the tradition celebrates giving - after all, Epiphany marks the visit of the 3 Kings - which can elevate anyone from pauper to king.
To come back to the "galette", there is always a little surprise hidden inside. In the old days, it was a dried fava bean, a "fève", symbol of birth or renewal. Today, it is replaced by a porcelain figurine, still called "fève" though. The person who gets the "fève" is the "king" and thus crowned; he then chooses his queen or vice-versa, and of course takes his "fève" home with him or her, and adds it to his or her collection. I have decorated my "galette" with a few of the "fèves" gathered along the years.
Please tell us about your celebrating of Epiphany in your region or your country!

worldcitizen, rjb874, gunbud, Silvio1953, broken_nail, siolaw, jafadabret, cfreire, jlbrthnn, josepmarin, papagolf21, quillo, UlfE, stego, JCG, Charo, adores, Didi, guillaumejm, manatee, John_F_Kennedy, Truja, francio64 has marked this note useful

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worldcitizen (2305) 2008-01-03 18:37

Hello Marie Louise,
Nice presentation of your galette. :-) I like the tiny figures on top and the crown surrounding it. Your note is interesting, too. It's really great to learn about different traditions this way. I hope you had a great holiday season!

gunbud (28161) 2008-01-03 20:14

Hello Marie Louise,
Wonderful clear crisp colors and magnificent details to this holiday confection. The golden tones of the cake contrast nicely with the lovely green place mat. Very informative note to go along with this very pleasing composition.
Regards, Tom

UnTrained (0) 2008-01-04 6:09

Salut Marie Louise,
only in the more catholic regions of Germany is Epiphany of a higher importance, therefore it was for me really unknown in my youth as being born in the evangelic north. But now I know that in some countries Epiphany is the day of presents and ceremony. That the Bretons use a galette was not known by me, good light and sharpness on your one. A bit wider capture to the right and upper part would give the composition a bit more in my eyes. I think this one is it worth, as we eat also with the eye.
Sorry, no addition from me as we do not celebrate this day here. But I wish you a good and healthy 2008.
Lieben Gruss, Ulf

Silvio1953 (42821) 2008-01-05 0:41

UHMMM, che bella torta Marie Louise, peccato che sonom a dieta:)
Tanti auguri anche a te per l'Epifania che tute le feste si porta via, a Spoleto però continuiamo a festggiare ed a tenere le luminarie accese fino alla festa del patrono, il 14 gennaio.
Di solito anche i presepi rimangono in mostra fino a quella data, spero che tu abbia visto anche i WS, c'è un presepio molto bello:)
Grazie per gli auguri e per quasta bella foto, grande nitidezza e splendidi colori, odore e sapore purtroppo si possono solo immaginare, ciao Silvio

broken_nail (190) 2008-01-05 2:33

Ciao Marie Louise!!!

La tua foto e la tua nota sono una tortura psicologica!!! Questa "galette des Rois" dev'essere tanto buooona...

Purtroppo non conosco bene le tradizioni ma una delle mie (penso comuni ad altri) è quella di riporre il mio grandissimo albero di Natale (altezza circa 10 cm!).

In Italia il 6 Gennaio, qualsiasi giorno della settimana sia, è festa (è stata ripristinata alcuni anni fa). Nella notte tra il 5 ed il 6 Gennaio è tradizione che la "Befana" (una vecchietta che vola con la scopa) porti ai bambini buoni dolcetti di vario genere ed ai bambini cattivi il carbone (... il carbone è comunque dolce...) e li lascia all'interno di calze che dovrebbero essere appese al caminetto.

Un'altra tradizione (spero comune ad altre!): il giorno dell'Epifania ricevo moltissimi auguri (... non so perché!?!).

Ciao!!!
Buona giornata!!!
Gatti Matti

siolaw (25832) 2008-01-05 4:50

Salut Marie Louise,
Comme de nombreux Français, j'adore les galettes des rois... mais n ai et l'occasion de n en manger qu'une seule fois (l'année dernière) depuis 83... puisque j habite l'Inde! Et celle ci me donne bien faim! Dorée a souhait et bien présentée sur son plateau et napperon! J'ai aussi remarqué l'évolution au niveau des fèves... elles sont modernes maintenant!
Allez, bon appétit!
Laurent

jafadabret (40323) 2008-01-05 6:40

Marie-Louise, c'est telement évident pour moi qu'il me semblait que c'était une tradition mondiale. J'aime bien la galette et la tienne est apétissante à souhait. La photo est, elle aussi, très réussie.
Jacques

cfreire (11667) 2008-01-05 7:33

Hi, Marie Louise,
Nice, amazing and interesting picture about Christmas traditions. This image was well captured rich of details. Your note is very informative, too. In fact, yesterday, I ate this cake, done by French confectioner, here, in my city. This was a delicacy. Thanks for sharing it with us. Best Regards, Consuelo

jlbrthnn (38927) 2008-01-05 7:46

Bonjour Marie-Louise,
Cette galette des Rois ne doit en aucun cas être dévorée, c'est une oeuvre d'art avec ses forme, couleur et présentation. Excellent travail de patissier et/ou patissière et superbe travail photographique. Félicitations.
Bon appétit
Amicalement
Joël

josepmarin (34099) 2008-01-05 9:15

Hola Marie Louise,
curiosa coincidencia entre nuestras tradiciones, en Catalunya también celebramos la Epifanía con el "Tortell de Reis" (Roscón de Reyes), un postre muy típico en esta fecha.
La parte central está vacía, es como una rueda, pero también lleva la corona dorada y en su interior están escondidas figuritas de los Reyes de porcelana (quien la encuentra se pone la corona) y una haba seca (a quien le toca, la tradición dice que debe pagar este postre).
Me gusta esta coincidencia, y me gusta tu foto.
Un abrazo,
Josep

mlmurray (205) 2008-01-05 12:44 [Comment]

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vinicio (22428) 2008-01-05 13:49

We are waiting for the night of the epiphany (Befana), childrens are waiting for the poor but welcomed gift of her, a bit of sweet coke and a small toy are the usual gift in this event, far from the rich gifts of Christmas but welcomed, this is our tradition Marie Louise, thank you for this idea and the image of yours.
I'm sorry for my bad english
Ciao
Vinicio

papagolf21 (56737) 2008-01-05 14:18

Bonsoir, chère Marie-Louise,
Une idée très originale cette photographie représentant une galette des rois, de plus, la note d'accompagnement est parfaite pour rappeler les us et coutumes ainsi que l'historique.
Riche idée.
Amitiés.
Philippe

quillo (7322) 2008-01-05 15:01

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Feliz año 2008 amiga Marie Louise y el deseo que los Reyes Magos te traigan esta noche mágica sobre todo "salud y paz".

Me gusta la imagen del "galette des Rois" ... similar al "Roscón de Reyes" en España, lo cierto es que dan ganas de comerse un trozo, la foto te ha quedado muy nítida y con el color bien conseguido, felicidades.

Un abrazo.

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UlfE (9168) 2008-01-06 0:52

Hi Marie Louise,

A wonderful shot of your cake. I really like the golden colour it and that it is perfectly centered in your picture. Excellent sharpness and many interesting details. Also a very useful note. TFS!

Cheers,

Ulf

gildasjan (24133) 2008-01-06 1:07

Bonjour Marie Luoise
On ne sort plus des fêtes,ici c'est bien doré et on en prendrait un morceau avec une bolée de cidre.Une photo nette et bien exposée.
Bon dimanche.
Amicalement
Gildas

stego (22448) 2008-01-06 11:10

Salut Marie Louise,

Ceux défis sont très intéressants. J'avais des idées de contribuer à ton sujet des crèches de Noël, mais j'ai fini de ne pas le faire, néanmoins ici va ma contribution pour celui-ci.

J'avoue que je ne savais pas qu'est-ce que est l'épiphanie. Chez mes parents ont célébrait seulement le "Jour de Rois", le 6 Janvier. C'était quelque chose de très simple, beaucoup moins 'importante' que Noël ou Pâques: on achetait un bolo-rei (gâteau-roi), comme ce que je montre dans mon WS et on devrait manger au moins sept fruits différents (ou étaient-ils 12? 8-), si non il nous manquerait du monnaie pendant l'année. Un fruit obligatoire était les raisins sèches.

La caractéristique principale du gâteau-roi sont une grande variété des fruits cristallisés (avec du sucre), tant à la surface comme dedans. Au passé, ces gâteaux avaient une fève et un petit cadeau (généralement quelque bijouterie pour accrocher dans un fil d'argent ou d'or de ceux qui on accroche au cou). La personne qui obtenait la fève devrait payer le gâteau. L'inclusion de la fève et du cadeau a été interdite il y a quelques années avec la justification d'être dangereuse parce que il y avait quelques personnes qui les avalaient et on racontait qu'il y avait des mortes causées par cela.

Le bolo-rei est en fait caractéristique de toute la saison de Noël et ces dernières années il est plus vendu le 24 Décembre qu'au 6 Janvier.

J'ai lu que la tradition du bolo-rei n'a pas plus de 100 ou 200 années et son origine est française.

Amicalement, José.

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JCG (25749) 2008-01-07 4:00

Bonjour Marie-Louise,

Voilà une séries de photo, avec celle que nous propose notre ami José, qui met en appétit... Une note bien intéressante sur l'histoire de la galette que je mange chaque année en famille par habitude et par gourmandise aussi. Belle présentation ici, j'aime bien le reflet de la lumière sur le plateau qui valorise les couleurs dorées du sujet qui je me doute a du être englouti rapidement !!!

Avec toutes mes amitiés et en te souhaitant une très bonne semaine,

Jean-Charles

bracasha75 (22387) 2008-01-07 9:31

Hello Marie
This looks very delishes and i love to taste on piece and ofcour beautiful traditional message...
All best Marie
Cheers,Braca

Charo (31803) 2008-01-07 16:25

Hola Marie,
Estupenda toma de este típico roscón. Ummmm está apetitoso!!! Excelentes detalles, luz y colores.
Cordialmente
Charo

adores (15755) 2008-01-07 18:41

Hi Marie Louise!
I see you really celebrate this date! Nice details in this cake.Well captured, with good light!

Didi (36442) 2008-01-08 6:27

Bonjour Marie Louise
Une image qui ouvre l'appétit.
Tout a été dit de la part des collègues.
Moi je vais parler tehnique histoire de te taquiner un peu :)
Est ce que le napperon est vert ou blanc ?
Je farfouille dans mes réglages et je me rends compte qu'il est bien blanc; je pense que la dominante a été favorisé par la couleur de la pièce, je peux me tromper.
Mais j'ai fais un WS histoire de tuer le temps.
Amitiés.

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guillaumejm (30) 2008-01-10 14:13

Bonsoir
moi j'aime beaucoup cette période. Non que j'aime vraiment les galettes. Mais celà signifie que l'époque des bugnes arrive à grand pas!.
Cordialement
JMarc

manatee (4297) 2008-01-12 17:08

Exelent picture I like the cake, in Mexico we have a round cake like a donut, inside there is a baby, if this babe is in you piece of cake you will make the tmamles for the celebtration of the Candelaria in February 2th. I like the traditions
Exelent note and pic.

have a nice weekend

John_F_Kennedy (31994) 2008-01-13 23:47

Nice sweet well captured.
Best wishes,
Achim

Truja (4948) 2008-01-18 9:44

Hola Maria Louise, veo que Josep ( josepmarin) ya te ha explicado la dulce coincidencia de tradiciones que tenemos aquí en Catalunya.
Me gusta mucho la fotografía por lo que transmite, y a estas horas de la tarde me comería un buen trocito!!!

Saludos y feliz fín de semana, Jordi

vbbreizh (2622) 2008-01-27 3:45

Hello Marie-Louise,
Tu me donnes faim...
Sympa la photo et appétissante la galette !
Amitiés, Gilles

touristdidi (8561) 2008-09-23 11:21 [Comment]

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francio64 (11744) 2009-01-29 7:54

Ciao MarieLouise,
strano modo di celebrare l'Epifania, il cui simbolo è la Befana.
In effetti la Befana come dici nella mia foto, sa molto di pagano, in un periodo di feste religiose come il Santo Natale.
Ma è con questa vecchia signora vestita da strega che viene vista la Befana.
Stranamente la sua bruttezza non fa paura ai bambini, anzi la cercano per la calza piena di caramelle.

A me quest'anno niente carbone :-))

Ben inquadrata ed esposta, questa torta che mai avrei pensato fosse per celebrare l'Epifania.

Francesco