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Le vignoble du Champagne Vadin-Plateau constitué au fil des générations, atteint aujourd’hui sept hectares sur sept villages, tous choisis par les vignerons de la famille pour leur expression : Aÿ, Pourcy, Hautvillers, Cumières, Damery, Venteuil, Château-Thierry.

Exclusivement sur des versants Sud, Sud-Est, le vignoble est composé de 44 % de Pinot Meunier, 39 % de Pinot Noir et 17 % de Chardonnay. Chaque terroir a été acquis en fonction de sa capacité à porter le cépage que la Maison souhaitait exploiter. Le Champagne Vadin-Plateau se dote ainsi d’une palette d’arômes issus de terroirs classés pour certains Premier et Grand Crus.

Par une implication et une créativité fortes, chaque vigneron de la famille a su respecter le style de la Maison et révéler à sa manière, par de nouvelles cuvées, le caractère du terroir exploité.

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Additional Photos by Serge Montpetit (Sergiom) Gold Star Critiquer/Gold Note Writer [C: 4776 W: 0 N: 4490] (55279)
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