French cuisine Photo

Photographer’s Note

French cuisine is a style of cooking derived from the nation of France. It evolved from centuries of social and political change. The Middle Ages brought lavish banquets to the upper class with ornate, heavily seasoned food prepared by chefs such as Guillaume Tirel. The era of the French Revolution, however, saw a move toward fewer spices and more liberal usage of herbs and refined techniques, beginning with François Pierre La Varenne and further developing with Napoleon Bonaparte and other dignitaries, Marie-Antoine
Carême.
French cuisine was codified in the 20th century by Georges Auguste Escoffier to become the modern version of haute cuisine. Escoffier's major work, however, left out much of the regional character to be found in the provinces of France. Gastro-tourism and the Guide Michelin helped to bring people to the countryside during the 20th century and beyond, to sample this rich bourgeois and peasant cuisine of France. Basque cuisine has also been a great influence over the cuisine in the southwest of France.

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rodgerg (23757) 2009-01-17 0:40

Bonjour Philippe,

Un bel hommage à la cuisine française... mais je note toutefois une publicité pour une bière belge... .)
Un bel angle de vue qui conduit notre regard le long de la façade pour arriver à la jolie petite église, papagolfade oblige... .)
Excellent WE que je te souhaite gastronomique.
Amicalement,
Roger

besnard (30510) 2009-01-17 0:47

Bonjour Philippe
Tu nous mets en appétit tôt le matin avec cette auberge tout de rose vétue d'aspect plutôt accueillant et sympatique. C'est amusant de voir que l'église est dans les mêmes tons.
Merci pour le partage et bon week-end.
Nicole

Buin (37452) 2009-01-17 0:49

Bonjour Philippe!
Ici tu nous montres une vue vraiment accueillante. Tout les fleurs là donnenent l'impression d'un village jolie et aimable. Ta composition de la photo a créé une profondeur excellente, prèsque 3D. Voyant par ma fenêtre je voudrais bien entrer dans la photo maintenent ... ;-)
Mes amitiés de Westphalie gris, humide et froid - et une bon week-end!
Frank

snunney (34656) 2009-01-17 1:27

Hello Philippe,
A fine perspective along the auberge, which is very conveniently placed next door to the church. The curving roadway makes a good frame and lead-line. Very good colours and clarity. Is the food any good?

ChrisJ (70065) 2009-01-17 1:59

Salut Philippe

Good perspective, with excellent colour and sharpness. I like the repetition of the red shutters. Merci pour ce partage! Bon weekend!

azaf1 (15541) 2009-01-17 2:12

Bonjour cher Philippe

Conflans-sur-Loing is a real beauty. Those pinkish colors the well tended facades and the flowers decorating all create a nice image. I really like the POV where the two roofs are in a straight line.

Have a great weekend and TFS
Argiris

dta (4960) 2009-01-17 2:23

Bonjour Philippe ,
Jolie perspective sur cette sympathique auberge fleurie , qui nous amène ensuite à la superbe petite église . Les tons rosés du crépis des murs sont assez surprenants , mais ce n'est pas vilain du tout .
Amicalement
Denis

KLB (17980) 2009-01-17 2:41

Bonjour Philippe

Une auberge bien sympathique, dans laquelle il doit être bon de s'arrêter !
Ce revêtement rose dont se pare les façades est très étonnant, et apporte beaucoup de douceur.
Un bel hommage à la cuisine française.

Amitiés
Karine

jlbrthnn (37657) 2009-01-17 3:08

Bonjour Philippe,
Jolie diagonale bien pensée pour attirer le regard, créer l'appétit, et faire ranger sa voiture sur un parking qui doit être en face. C'est peut-être aussi le parking de cette superbe église. Une image d'excellente qualité, fleurie et colorée, déjà un régal. Félicitations.
Bonne journée et bon week-end
Amicalement
Joël

amaryllis (17361) 2009-01-17 3:12

Bonjour Philippe
c'est très dur de se détacher de cette jolie photo , de cette maison qui fait auberge et les corbeilles de fleurs devant, c'est magnifique
un village accueillant et de plus l'église en arrière plan complète ce joli tableau et de plus des corbeilles de fleurs jonchent le sol et les autres suspendues
je pense également qu'il doit être agréable de déjeuner dans cette auberge
enfin tout celà pour dire que c'est un endroit charmant et merci de ce partage
bon week end
juliette

pasternak (13238) 2009-01-17 3:25

Really nice, Philippe, I like this pink perspective leading towards the church, the flower pots row being a strong element here.

Cheers
A

Didi (36020) 2009-01-17 3:46

Salut mon cher ami
Tu fais d'une pierre de coups pour cette Papagolfade gastronomique.
Intéressante perspective latérale qui met en valeur le restaurant et l'église sous cette belle luminosité.
Amitiés.

gilou530 (35051) 2009-01-17 4:35

salut philippe
une image colorée qui nous réjouis a voir toutes ces photos de neige et de froid, un endroit superbe et je ne peux qu'imaginer que l'on mange bien dans cette auberge, nickel comme boulot
amitiés et bon WE
gilbert

carper (64580) 2009-01-17 4:40

pleasant summer shot here Philippe,
very nice to see a shot like this one, In this winter months, very pleasant and good photo job. have a nice weekend
regard Jaap

jonathan_hart (22570) 2009-01-17 5:18

belle harmonie des couleurs, ça m'a l'air d'être un village plutôt bien fleuri ^^
amicalement
jc

pierrefonds (26117) 2009-01-17 5:26

Bonjour Philippe,

La ligne diagonale et la courbe de la route sont des atout à la composition. Les pots de fleurs cadrent bien l'auberge et la route. La prise de vue permet de voir les détails et les couleurs de l'auberge et de l'église. L'image est claire et nette. La lumière fait ressortir les couleurs des édifices. Bon weekend.

Pierre

MarianneS (14262) 2009-01-17 5:27

Bonjour Philippe,
Ta note me mets l'eau à la bouche! Et cette petite auberge pleine de charme sembe si accueillante, avec toutes ces fleurs, que l'on y ferait volontiers un arrêt pour la pause-déjeûner!
Côté cadrage, dommage que la cheminée soit coupée, mais cela n'enlève rien au charme de l'ensemble.
Amitiés,
Marianne

jjcordier (24484) 2009-01-17 5:32

Philippe
C'est pour confesser ses péchés de gourmandises que l'église se trouve juste dans l'axe du restaurant? Très belle photo aux couleurs sucrées alléchantes et à la composition très relevée.
Bon, tu ne nous dis pas si on y mange bien?
Amicalement
JJ

JCG (25155) 2009-01-17 5:46

Bonjour Philippe,

Ah... je m'assierai bien à cette table en dégustant un bon petit plat concocté par ceux que tu cites dans ta note !!! Belle composition débouchant sur cette jolie petite église. Angle de vue bien choisi donnant une bonne profondeur à l'image. J'aime beaucoup la lumière et ces couleurs chaudes, le fleurissement est bien agréable. Merci Philippe.

Avec toutes mes amitiés et un très bon WE,

Jean-Charles

meltemi (9746) 2009-01-17 6:27

Salut Philippe,
not only a lesson of "french cuisine" (very tasty!) but your very good point of view really makes this picture special; it frames the image well.Your choice about angle to capture it is very agreeable. An interesting piece of architecture, lovely light and colors and excellent sharpness, very attractive and great flowers all along the street.
All the best.
Stella

Gerrit (35593) 2009-01-17 6:32

Hi PHilippe,
fine rustic place in good light and coors and an excellentr POV.
Regards, gerrit

chinchini (27513) 2009-01-17 6:44

Bonjour mon Cher Philippe,
C'est une belle perspective... de balade que cette publication. C'est un très bel endroit, fleuri et qui plus est, agrémenté d'une charmante petite église. C'est aussi une véritable invitation à un excellent repas que je ne manquerai pas de partager le jour de notre rnecontre. ;o)
Excellent week-end
Pierre (qui ne te donne pas la météo du jour à Calvi ;o))

asajernigan (14080) 2009-01-17 7:19

Philippe,
The angle of the shot is great giving the scene a nice sense of depth and direction. The road leads the eye to the church nicely. The flower pots form a fine repeating pattern creating a diagonal through the shot. The lighting and colors are great with excellent sharpness and detail.
TFS,
Asa

AROBN54 (10721) 2009-01-17 7:47

Bonjour, my good Philippe friend!
All that bright warm color is a "feast" for the eyes, too. :)) Wonderful clarity, great diagonal line of the building and exquisite detail. Marvelous lines and angles and shapes to explore and the row of flower pots leads in beautifully to end at the small church with its nice steeple. This is such a cheery shot! Merci beaucoup and fondest regards,
Shelly

saylan-cb (12726) 2009-01-17 9:26

Bonjour Phiippe,
Superb pink the row of houses with great perspective and the colours,the details are excellent.
Have a nice weekend,
Regards,
Şaylan

maltese (21535) 2009-01-17 9:55

Bonsoir cher Philippe
Une belle lumière pour mettre en avant la cuisine française, des trois étoiles à certains restaus sans grades, on peut prendre de grands plaisirs attablé dans un de ces établissements.
La mise en perspective et les couleurs de cette photo sont superbes, très beau travail
Amitiés
Hervé

Clementi (43713) 2009-01-17 11:11

Ciao Philippe,
a beautiful homage in the French cuisine, has not withstood!!! have had to include a church!!!! good job
have a nice week end
Giorgio

faubry (32281) 2009-01-17 11:46

Bonsoir Philippe, encore une belle photo avec cette couleur chaude bien éclairée, j'aime beaucoup la diagonale faite par le bâtiment
bonne soirée
amitiés
francine

josepmarin (33785) 2009-01-17 11:52

Bonsoir, mon cher ami Philippe,
c'est une belle photo, bien réalisée et avec un cadrage très élégant, qui nous offre une jolie perspective.
J'aime cette architecture traditionnelle, elle est simple mais très belle, et toujours est très bien décorée par des fleurs.
Je remarque une légère distorsion des verticales, sûrement par suite de ton travail pour les corriger, mais qui est encore visible.
Comme tu es mon maître dans ces sujets, et tu as été le premier à m'expliquer comment corriger ces distorsions, j'ai osé réaliser un WS pour voir si j'ai appris bien tes conseils savants.
J'espère que je ne trahis pas ton travail splendide.
Avec mes amitiés sincères,
Josep
Bon WE

[workshop] [compare]

gildasjan (23649) 2009-01-17 12:41

Bonsoir Philippe
Le restaurant et l'église sont à l'unisson,je ne veux pas m'avancer mais servirait-on du saumon dans cet établissement?
L'essentiel n'est pas là,il est dans le fait de bien mettre en valeur notre patrimoine et nos valeurs par ce très bon job de TEsien ce qui tout de même est le but de ce site sauf erreur de ma part.
Merci Philippe pour le bon travail fourni sur TE.
J'ai les papilles qui pétillent.
Bonne soirée
Amicalement
gildas

feather (49858) 2009-01-17 13:14

French cuisine is renowned throughout the world and this auberge looks like the perfect place to go to sample a meal. The lines of the perspective lead all the way to an original papagolfade ;D The light is good and the colourful flowers add a great deal to the scene.
Kath

Scharan (13951) 2009-01-17 15:31

Olá Philippe!

Uma foto encantadora pelos seus pormenores que prendem a atenção como o vaso na janela.
Os outros, na calçada com o cuidado de terem as cores de flores que combinam com a cor da casa de portas e janelas rústicas e também tijolinhos à vista...bonita textura. O telhado "caído" e as plantas que caem do alto.
A lanterna e sua sombra na parede. E para quebrar um pouco as cores combinadas, você pega um pedacinho de céu que faz toda a diferença...
Parabéns Phelippe, pelo ótimo trabalho.
GA
Vera

s_lush (2052) 2009-01-18 2:07

Hi Philippe,
Thanks for so good illustrated information about French cuisine. This is an important part of French culture. But from your shot another important part is seen. This is the sophisticated flower design. Unfortunately, here in Ukraine we can see such beauty, as in your picture, not so often. Thanks again,
Sergiy

Cricri (43030) 2009-01-18 3:40

Bonjour Philippe
Diffiçile de ne pas s'arrêter devant cette charmante Auberge joliment fleurie, un cadrage bien calculer pour inclure l'église dans l'image et c'est réussi, la couleurs rosée des façades me plaît beaucoup
Passe un beau dimanche
cricri

PixelTerror (86038) 2009-01-18 3:44

Bonjour Philippe
La perspective est belle et la lumiere superbe mais c'est vraiment dommage d'avoir guillotine la cheminee, fallait tenter la didiade !
Bon dimanche JY

Kielia (8387) 2009-01-18 5:24

Bonjour Philippe,
since I like to treat myself to some fine food, this is my place! Your note is excellent, it was about time to praise the Grand Nation's most valuable contribution to the evolution of cultural skills! I very much appriciate that you also included the church. A great capture! TFS!
Warm regards
Harriet

danos (32228) 2009-01-18 8:56

Salut Philippe,
what a nice perspective and POV of this floodlight scene, with the pink colours of the painting wall and the pots with these colourful flowers to steal the show.I like the sharpness and the clarity of the scene, as the calmly and tranquil environment.French cuisine is famous worldwide.Well done.

Have a nice evening,Danos

batalay (20826) 2009-01-18 9:23

Mon bon ami Philippe,

Sensational image in every respect — in composition, choice of perspective, colors and resolution. My question is how do you get rid of people in your photograph who can distract from the superb architectural portraits.

Amicalement, Philippe.

Bulent

syrus_persia (2140) 2009-01-18 10:07

salam Philippe
Very beautiful colours and POV in your photo
Well done
Best regards
cyrus

Wandering_Dan (3211) 2009-01-18 11:32

Bonjour, Philippe -

The French were able to develop such great cuisine in part because they delayed joining the Industrial Revolution for a hundred years. On balance, I suspect it was worth it. (Actually, having worked in London for several months in 1990, I am SURE it was worth it!)

And a nice representational photo of French homage to food, too. Great diagonals and colors.

Regards,
Dan

kermit350 (8988) 2009-01-18 14:09

Bonjour cher Philippe, c’est vrai que la cuisine (particulièrement en France) est un art, et part les temps qui cour il faut pouvoir protéger ce savoir-faire de l’anathème économique ou autre, cette auberge est comme un hors d’œuvre, elle est superbe dans sa présentation, sont raffinement fleuris aiguise notre appétit avant même d’y pénétré je pense que l’eau que l’on à la bouche se transforme en fleuve, si le contenu est aussi appétissant que le contenant, il ne reste plus qu’a vite courir à l’église (judicieusement installée en sortie de table si j’ose dire) pour aller se confesser du trop plein de nourriture que l’on à ingéré, bien amicalement

hdl (6735) 2009-01-18 14:39

Bonjour Philippe. Tu as raison: on peut bien, même très bien manger en France. Tu nous montres un coin très rurale de la France avec des couleurs originales. C'est très beau à voir. J'aime bien quand on l'entretient tel qu'ici.

ribeiroantonio (21881) 2009-01-18 17:58

Very nice photo with a great perspective and a superb architecture. The building is beautiful and I can only imagine the type of French food served in there. The only thing not matching the French spirit is the Stella Artois sign! Well done.
Antonio

hispic (7399) 2009-01-18 19:03

Bonjour Philippe,
Beautiful picture, a pretty salmon-pink auberge that is adorned with flowers and greenery, and a church in similar color. This brilliant image freshens really me up. Amazing color indeed!
Regards, Hisashi

Angshu (33561) 2009-01-18 21:26

Bonjour dear Philippe
Beautiful pink of the facade of the restaurant, creating a fine perspective leading us with the road to the church. The flowers add a further dash of colours. Yes the note about French Cuisine is excellent as well.
Best Regards
Angshu

cbrman (18796) 2009-01-18 22:23

Hello Philippe,

Un endroit splendide et typique de cette région.
J'aime beaucoup ton cadrage qui, de ce premier plan très gastronomique, apporte le regard vers l'église. De par ces fleurs la scène parait encore plus sympathique.
Bravo !

A+

Dominique

zeynepe (9342) 2009-01-19 0:42

Salut Philippe,
I like your diagonal POV, the architectural details with vivid colors look splendid.The road gives a nice perspective to the image.
Congrats and have a nice week,
zeynep

dkeus31 (26114) 2009-01-19 3:11

bonjour Philippe,
cuisine française, mais bière belge je vois!
jolie perspective avec les fleur d'avant plan, petit regret également pour la cheminée,
didier

John_F_Kennedy (31229) 2009-01-19 3:17

Wonderful summer view to this rstaurant. Nice light and POV.
Best wishes,
Achim

jhm (82233) 2009-01-19 3:37

Bonjour cher Philippe,

A splendid summer image, a lovely image with the Geranium flowers.
Good perspective, the street leads us nice toward the church in background, your trade-mark.
Splendid composition lovely colours, attractive for look at.
Merci pour partage.

Bién a toi a bonne semaine,
John.

lukie (0) 2009-01-19 7:31

Bonjour Philippe,

une vue de France comme je l'aime bien ! Une photo avec des couleurs très attractives et bien sûr les beaux bâtiments. Je vois qu'on a de la bière Belge là...

amitiés des Flandres,

Luc.

Emile (19887) 2009-01-19 7:33

Hola Philippe.
Wonderful composition, great perspective with the restaurant and church in the same line of your good POV, very neat and colorful photo with the beautiful flowers and nice colors of the facade. You already fixed the tiny tilt, well done.
TFS.
Best wishes.

nwoehnl (118) 2009-01-19 12:01

Nice upward angle along the street, Philippe. The charming old restaurant provides a delightful motive, not least with the wooden decoration elements, and the colorful flowerpots. Well captured.

sacavem (8225) 2009-01-19 12:18

Olá Philippe,

Good shot,a very beautiful pink street.
Very good colour, contrast and definition.
I love of your photo because it shows the old architecture of country.
Regards,
Filipe

chrisnet (20368) 2009-01-19 13:01

Bonsoir cher ami,
Je connais fort bien cette jolie maison fleurie et son jardin qui l'est tout autant d'ailleurs, l'angle de prise de vue est bien choisi en nous offrant une belle diagonale avec l'église en arrière-plan, juste dommage que la cheminée soit un peu coupée, mais sans doute était-il difficile de faire autrement.
Amitiés
Christian

danyy (68546) 2009-01-19 14:23

Bonjour Philippe,
une étonnante netteté dans cette photo dans laquelle ces lumières rouges et roses séduisent au premier regard. Un cadrage efficace, cette route et son virage bien visibles.
Ce paysage enchanteur, fleuri, est mis en valeur d'une telle manière dans cette prise de vue.
Peut-être que la présence d'un personnage aurait été la bienvenue.
Amitié.
Daniel.

jurek1951 (25896) 2009-01-19 15:09

Hi Philippe,
Nice presentation of another angle of this beautiful architecture of this building , good perpective and details, beautiful colors and very well taken and done.
Georg

keribar (42742) 2009-01-19 23:09

Bonjour mon bon ami Philippe,

Couleurs éclatantes, perspective bien étudiée, respect des verticales tout y est pour créer une oeuve d'art. Pas étonnant que tant de membres de TE soient aussi fervents et d'accord avec ce point de vue - Izzet

salvator (18763) 2009-01-21 3:45

Bonjour mon ami Philippe,
Wonderful angle to prıduce this superb perspective. Wonderful sharpness and colors.
Amities. Salvator.

patdeph (17712) 2009-01-21 5:00

bonjour Philippe
j'ai manqué cette belle photo où les couleurs et la lumière sont une véritable fête pour les yeux!C'est vraiment très agréable,j'aimerais bien m'asseoir à la table derrière les fleurs ,pour prendre le temps d'admirer et de sentir les rayons du soleil!
Amitiés
Pascale

Vasa (5384) 2009-01-22 4:29

Cher ami Philippe,

on s'assoit ici devant l'Auberge de Conflans.C'est moi qui invite. On ne peut pas trouver mieux pour une longue conversation amicale.

Vous partager une photo qui devoile la France que j'aime tant: l'atmosphere, les details, le gout. Une culture de vivre.

Tres heureux de vous revoir apres une pause involontaire.

Avec une amitie fidele

Branko

Muse (30883) 2009-01-23 1:13

Bonjour Philippe,
Une auberge charmante et un tout aussi joli endroit avec cette église bien placée dans la composition.
De très jolies couleurs et des fleurs colorées qui donnent un bel effet.
Excellente journée
Denise

Herquin (4498) 2009-01-24 4:53

Bonjour Philippe,
la cuisine est française mais la bière est belge .
Belle composition toute en couleur .
Une belle invitation a pousser la porte du restaurant mais , aussi, de l'église .
Bon week-end .
Christian .

devimeuxbe (55853) 2009-01-24 5:05

Bonjour Philippe
TRes belle scene typique de nos petites routes de campagnes. Tu avais une lumière splendide
admirable image
Amitiés de Zanzibar
Bertrand

jafadabret (39417) 2009-01-24 8:04

Bonjour Philippe.
Je vois que tu ne peux pas t'empêcher de placer une église dans tes compositions !
J'aime beaucoup cette photo pour sa composition et ses couleurs. L'auberge fleurie a très belle allure et tes notes sur la cuisine française me donnent l'eau à la bouche.
Amitiés,
Jacques

kevinos (6927) 2009-01-24 8:26

I often wonder how you manage to get your street scenes without people,Phillipe; do you get up very early, or are you just patient? This one presents a lovely village scene with a church and a Auberge that just invites us to stop and read the menu.

JPC (535) 2009-01-24 10:57

Les restaurants comme celui-ci ont un attrait auquel je ne peux resister. Heureusement quand on voyage en France en en trouve beaucoup. Vous aves choisi un batiment et un entourage tres joli. A noter dans mon propre carnet gastronomique.

maloutim (3935) 2009-01-24 11:49

Bonsoir Philippe!
Tu ne nous dis pas ce qu'on y mange dans cette auberge, mais on a envie d'aller voir de toutes façons! L'endroit est si paisible, si agréable, si joliment décoré, et pour le dessert, une visite de la petite église qui va si bien avec le style du restaurant!
Le curé et le restaurateur ont dû se mettre d'accord!
Merci pour cette jolie composition pleine de couleurs et pour la petite note historique sur la cuisine française!
Bonne soirée et bon dimanche!
Bien amicalement.
Marie Louise.

alvaraalto (5231) 2009-01-24 13:51

Bonsoir Philippe,

The pots with the geraniums, the pink facade and the wooden shutters gave me some memories about ages ago when I visited Bretagne. Somewhere in my archive I must have a slide with the same atmosphere of the French kitchen. Hoping for the Michelin star.

Groet Rob

Charo (31665) 2009-01-31 18:10

Salut Philippe,
J'adore ces décorations florales dans les rues, encourager la vue.
Superbe vue et une excellente composition avec beaucoup de détails et de couleurs. Bravo!
Cordialement,
Amitiés,
Charo

vbourrut (30541) 2009-02-19 4:25

Salut Philippe,
quel bel angle de vue ! ces couleurs sont magnifiques ! petit regret pour la cheminée coupée....
A+
Vincent

jemaflor (39235) 2009-05-11 11:04

Salut Philippe,
Très belle teinte pour ces murs et cette rue fleurie, avec cet angle la profondeur donnée à la vue est superbe, joli le cadrage incluant cette église en arrière plan, belle réalisation.

mauro61 (15222) 2009-11-09 1:16

ciao Philippe,
bella prospettiva con la dominante rosa delle case con gli splendidi fiori e la chiesa sullo sfondo.
Ottima la composizione e la definizione.
buona giornata
maurizio

ecureuiltimide (452) 2009-11-11 1:30

Bonjour Philippe,
Elle est bien jolie cette auberge fleurie de couleur rose, de la même couleur que la chapelle. Cela donne envie de s'arrêter pour y manger de bons petits plats.
Je pense que la cuisine est aussi bonne que l'auberge est belle.
Amitiés.
Cécile