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Le mil est la céréale du Sénégal. Il est à la base de nombreux plats typiques comme le yassa ou le tieboudien. Après avoir été récolté puis séché, les épis sont concassés dans les mortiers en bois. Ce sont généralement le travail des femmes au village.

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Additional Photos by Olivier Cantuern (Zolive) Gold Star Critiquer/Gold Star Workshop Editor/Gold Note Writer [C: 586 W: 113 N: 635] (5929)
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